Telur Mata Goreng Cili Api.

Assalammmualaikum dan hai.

Entri resepi kali ini merupakan menu yang simple tetapi akan menambahkan nasi banyak kali ketika makan.

Siapa di sini suka makan telur? Anda suka telur mata atau telur dadar ?

Telur boleh di jadikan pelbagai resepi di dalam masakan, tetapi kali ini adalah perkongsian mengena Telur Mata Goreng Cili Api.. Menu ini boleh di kombinasikan dengan sawi goreng serta nasi putih panas-panas , bila makan Terus terangkat !

Boleh baca juga : Ikan Selar Goreng Cili Api.

Jom lihat bahan-bahan serta bagaimana cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN:

4 biji telur ayam
1 batang serai
segenggam cili api
5 ulas bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
minyak masak
garam
kicap manis.
asam jawa
ajinomoto
belacan

Cara-cara penyediaan awalan:

Pertama. ambil 4 biji telur ayam, basuh dahulu telur sebelum di goreng mata kerbau sehingga garing.

Kedua, panaskan minyak, goreng telur mata kerbau sehingga garing.

Cara-cara penyediaan bahan cili api untuk telur mata.

Pertama, ambil 5 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, serta sedikit belacan tumbuk sehingga halus.

Kedua, tumbukkan segenggam cili api sehingga lumat bersama-sama dengan bahan yang pertama tadi. Kemudian, keluarkan bahan tadi, masuk di dalam mangkuk.

Ketiga, tumbuk kasar serai-tujuan untuk naikkan bau.

CARA-CARA MEMASAK TELUR MATA GORENG CILI API.

Pertama, panaskan minyak yang di gunakan semasa telur mata tadi. Kemudian, masukkan serai serta daun kari. Tumis sehingga naik bau.

Kedua, masukkan bahan cili api yang telah di tumbuk tadi. Tumis sehingga naik bau dan cili api betul-betul masak.

Jika cili belum masak sepenuhnya, akan menyebabkan sakit perut yang melampau.

Ketiga, letakkan air asam jawa, kacau. Kemudian perasakan dengan garam serta ajinomoto.

Keempat, bila sambal betul-betul telah di perasakan, letakkan sedikit kicap manis, daun limau.

Kemudian masukkan itelur mata yang telah di toskkan minyak, dan gaul sekali je bagi sambal rata pada telur mata tersebut. Angkat, sedia untuk di hidangkan.

Telur Mata Goreng Cili Api.

GAMBAR SETELAH SIAP MASAK:

Sekian, entri resepi pada kali ini.