Lauk Bilis Untuk Sahur Simple.
Assalammualaikum dan hai.
Bila menjelangnya puasa, pasti ramai ibu yang buntu nak apa masak apa untuk sahur. Yang pasti kena sediakan masakan simple dan menyelerekan bagi menarik perhatian ahli keluarga untuk bersahur.
Di dalam artikel ini, akan di kongsi beberapa resepi bagi memudahkan rujukan suri rumah tangga menjelang bulan ramadan yang mulia tidak lama lagi.
Kenapa Lauk Bilis Untuk Sahur menjadi pilihan penulis? Ini kerana, ia masakan yang simple dan sesuai di makan dengan nasi yang hangat terutama pada waktu sahur.
Tanpa membuang masa, penulis akan kongsikan beberapa menu sahur berasaskan bilis. Anda mesti wajib mencubanya taw.
Menu Pertama:
Bilis Goreng Rangup Simple
bahan-bahannya ialah:
- segenggam ikan bilis halus
- 2 ulas bawang putih
- 5 ulas cili api
Cara-caranya ialah :
- Pertama, cuci dan toskan kesemua bahan.
- Kedua, tumbuk 2 ulas bawang putih dan 5 ulas cili apai sehingga lumat.
- Ketiga, panaskan kuali, goreng ikan bilis sehingga garing. Sudah garing, toskan minyak.
- Keempat, masukkan bahan yang telah di tumbuk lumat tadi , goreng sehingga naik bau. Kemudian, masukkan ikan bilis, kacau dan angkat.
Menu Kedua:
Sambal Bilis Terung Pipit.
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 6 biji cili api
- sedikit belacan
- garam
- ajinomoto
- asam jawa
- terung pipit
- segenggam ikan bilis
- bawang holland setengah biji-Di hiris
- minyak masak.
Cara-caranya ialah :
Pertama , tumbuk bahan-bahan ini sehingga lumat;
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 6 biji cili api
- sedikit belacan
Kedua, panaskan minyak, goreng ikan bilis sehingga garing. Setelah garing, angkat dan toskan minyak.
Ketiga, guna minyak gorengan bikis tadi, tumis pula bahan yang telah di tumbuk tadi sehingga kekuningan. Masukkan terung pipit, air asam jawa, garam dan ajinimoto. Gaul sehingga rata. Kemudian masukkan ikan bilis yang telah garing tadi bersama dengan hirisan bawang holland. Angkat dan siap di hidangkan.
Menu Ketiga :
Sambal bilis belimbing buluh
bahan-bahannya ialah :
- 5 ulas cili api
- 1 biji cili besar merah
- 2 biji bawang merah
- 2 biji belimbing buluh-di potong bulat
- segenggam ikan bilis
- garam
- ajinomoto
- minyak masak
Cara-cara memasaknya:
Pertama, tumbuk kasar atau halus bahan-bahan ini ;
- 5 ulas cili api
- 1 biji cili besar merah
- 2 biji bawang merah
Kedua, panaskan minyak, goreng ikan bilis sehingga garing. Apabila sudah garing, angkat, toskan .
Ketiga, gunakan minyak gorengan bilis tadi, tumis pula bahan yang telah di tumbuk tadi. Tumis sekejap, kemudian, masukkan bilimbing buluh yang telah di potong. Kacau-kacau.
Keempat, masukkan ikan bilis yang telah di goreng,perasakan dengan gara, ajinomoto. Siap.
Menu Keempat:
Sambal Bilis Tempoyak Simple.
bahan-bahannya ialah :
- 2 sudu besar tempoyak fresh
- 20-25 biji cili padi (kisar @ tumbuk)
- Petai
- Garam dan gula secukup rasa
- Ikan bilis (kisar @ tumbuk)
- Bawang merah dan putih (kisar @ tumbuk)
Cara-cara memasaknya:
- Pertama, Panaskan minyak, tumis bahan kisar @ tumbuk.Apabila dah pecah minyak masukkan petai kacau rata.
- Kedua, masukkan 2 sudu besar tempoyak, tambah air sikit-sikit.Kemudian, masukkan garam gula secukup rasa.
- Ketiga, masak sehingga pecah minyak dan mendidih. Bila dah pekat tutup api.
sekian, entri untuk santapan ketika sahur yang serba sedikit penulis kongsikan.
Ooo yaa, jika anda teringin ingin membuat nasi goreng , maka boleh mencuba resepi Nasi Goreng Bawang Putih.
Leave a Reply